鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。
钠(mg)=65.00,磷(mg)=160.00,钾(mg)=308.00,胆固醇(mg)=60.00,维生素A(mg)=0.18,锌(mg)=1.00,维生素E(mg)=55.00
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。 鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。
鲭鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）动脉硬化 哪些体质的人适宜吃鲭鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质 哪些体质的人不适宜食用鲭鱼?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 注意：鲭鱼一定要吃新鲜的，一经隔潮(死亡时间超过2天)，鱼体内会产生过量组织胺，能引起食物中毒，中毒症状：食后30min到3h内，颜面及上半身潮红，出现酒醉反应，心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无泻下、腹痛表现。
知名产区:华南地区盛产。 生成过程分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外鲭鱼等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。 经济价值 为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。 怎么辨别鲭鱼的好坏? 体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个，相距较远，第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍，尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。
胃肠积液,血栓形成,慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎,小肠过敏性紫癜,过敏性急性小管间质性肾炎,老年人过敏性紫癜,尘螨过敏性哮喘,神经衰弱,心肌梗死,过敏性紫癜,结肠过敏症
肾动脉硬化,慢性胃痛,近迫性心肌梗塞,双手活动软弱无力,神经衰弱综合征,微血栓形成,过敏性皮炎 ,胃肠气胀
京公网安备 11010102003638号