口腔溃疡鼻咽癌病人的饮食

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对于鼻咽癌病人的饮食，早期鼻咽癌一般无特殊症状，饮食上也无特殊要求。中晚期鼻咽癌，一般有鼻咽部肿物、颈部肿块、颅神经麻痹三大症状。因肿瘤局部扩散和转移情况不同，可出现不同的神经症状。如鼻堵、血涕、耳鸣、耳聋、面麻、复视等症状。因此这时候的饮食也就必须注意了。

鼻咽癌病人的饮食，必须富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，多选用清热解毒，泻火偏寒的食物以及化痰散结的食物，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。戒烟、酒，忌食辛辣刺激性食物以及陈旧性食物，如辣椒、胡椒、茴香、韭菜、葱、姜、榨菜，羊肉、狗肉、鹿肉、无鳞鱼肉、膳鱼、虾蟹等。

接受放射治疗的鼻咽癌病人，由于射线的局部作用，病人会出现口干、咽喉部疼痛、口腔溃疡等不同程度的副反应，甚至影响进食。在饮食上要求多水分、高维生素、高蛋白质、高热量进食。鼓励病人多饮水，喝淡饮料、果汁、牛奶等。以流质、半流质为主要饮食形式。

进食时，应慢慢地轻轻地细细地咀嚼食物，需要用力和大幅度咀嚼的食物不能吃，避免狼吞虎咽的吞咽动作。高蛋白质有利于细胞的修复，促进疾病的康复。对维生素B族的要求较高，有利于黏膜损伤的修复。口含话梅、罗汉果、橄榄、青梅、无花果等，可刺激唾液分泌，减轻干燥症状。

可酌情选用下列食品：如各种动物肝脏，新鲜鱼类，瘦肉，禽肉及禽蛋，奶制品，豆类及豆制品。禁食一切带刺激性的食物，如：辣椒、生姜以及其他辛辣、陈臭等食物，也不宜进食过于干燥和粗糙的食物，否则会加重口腔溃疡，咽喉疼痛。

鼻咽癌病人的饮食，以下举例可供参考：牛奶1000～1500ml，蛋黄粉20～100g，藕粉25g，豆腐脑适量，小母鸡汤适量，浓果汁或菜汁适量，糖25g，肝泥50～100g，蒸鸡蛋或鸭蛋2个，新鲜鱼50～100克，各种维生素适量，温水或其他饮料适量。以上食料，可供普通病人1日主食，也可以根据患者的具体情况适当添减。

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