泛酸维生素B5

维生素 B5 即泛酸，或称遍多酸。 游离泛酸 (pantothenic acid) 为粘性油质， 极不稳定，极易吸湿，在自然界很少存在，因此，用于饲料者多选用稳定性好的泛酸钙。此外，在液体饲料中，泛酸和泛醇也有应用。饲用泛酸钙产品有右旋泛酸钙 (D－泛酸钙)和外消旋泛酸钙(DL-泛酸钙)两种。由于仅D型泛酸及其盐类具有生物活性，因此DL-泛酸钙效价为 D－泛酸钙的50％。D－泛酸钙的生物活性为泛酸的92％。

D－泛酸钙为白色吸湿性粉末， 纯度为一般 98%，无臭，味微苦，易溶于水，微溶于乙醇。其水溶液为中性或弱碱性。它在阴冷、干燥条件下较稳定；吸湿后或水溶液中会水解，效价降低；在酸、中性条件下更易破坏，特别对酸敏感，对热中等敏感，但对氧化、还原作用和光稳定，因此，在预混料和配合饲料中应避免与吸湿性强，且呈酸性反应的硫酸盐、氯化物等组分共存。 D－泛酸钙在干粉配合饲料中损失不大，但混后再粉碎，损失增加。制粒过程对D－泛酸钙有破坏作用，其损失率一般为5％～10％；膨化后的损失最高可达10％；DL－泛酸钙产品也为吸湿性粉末，其吸湿性比D型产品强，流动性也较差。

在含磷酸盐的液体饲料中，泛酸钙会因形成磷酸钙而降低效价。在此种情况下可用D－泛酸钠代替。D－泛酸钠也为白色吸湿性粉末，微有酸味，易溶于水。其生物活性为泛酸的93％。D－泛酸钠的稳定性，特别是在水溶液中的稳定性比 D－泛酸钙差，因此，除非绝对需要，一般不用泛酸钠。因泛酸的钙盐和钠盐均具有较强的吸湿性，包装的容器必须具有较好的防潮性，在稀释产品中常添加防结块剂(如氯化钙)，以增加流动性，防止结块。

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