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吃全素 血糖控制最好
作者:快速问医生 发布日期:2013-12-11 11:24:55 浏览次数:1 标签:糖尿病 营养和膳食 有专家审核 无专家审核 

吃全素 血糖控制最好

血糖

研究人員表示,只吃低脂肪素食,完全不吃肉和乳品的糖尿病患,與遵照美國糖尿病協會建議食譜的人相較,其血糖較低,體重較輕,且膽固醇較低,腎功能也比較好。

這項刊登在「糖尿病照護」期刊上的研究,讓99名志願受試者一組吃全素,一組依美國糖尿病協會設計的標準食譜攝取三餐,再追蹤22周後的結果。

研究顯示,選用全素食的第二型糖尿病患者,服用全素食22周後,43%可不用服藥或減量服藥,而選用標準食譜者,有26%不用服藥或減藥;而血糖控制的長期指標「糖化血色素」,素食組減少了0.96,也比標準飲食組的0.56降幅明顯。

此外,素食組平均減重6.5公斤,標準飲食組則只減了3.1公斤。

兩組受試者在實驗期間,繼續服用他們原來的降膽固醇藥物,結果全素食組體內的「壞膽固醇」(LDL)減少21%,而標準食譜組體內的LDL只減少10%。根據受試者的意見,全素食譜比其他食譜容易採行,因為不用計算比例和卡路里;研究期間,有三位試吃全素食者退出計畫,而有八位試吃標準食譜者退出。

糖尿病醫師巴納德表示:「我希望人們防治糖尿病先從調整飲食著手,而不是先吃處方藥。」

美國估計有1800萬第二型糖尿病患者,其成因包括遺傳、不良飲食和運動習慣。這些患者是心臟病、中風、腎衰竭、失明、肢體喪失的高危險群。

這項刊登在「糖尿病照護」期刊上的研究,讓99名志願受試者一組吃全素,一組依美國糖尿病協會設計的標準食譜攝取三餐,再追蹤22周後的結果。

研究顯示,選用全素食的第二型糖尿病患者,服用全素食22周後,43%可不用服藥或減量服藥,而選用標準食譜者,有26%不用服藥或減藥;而血糖控制的長期指標「糖化血色素」,素食組減少了0.96,也比標準飲食組的0.56降幅明顯。

此外,素食組平均減重6.5公斤,標準飲食組則只減了3.1公斤。

兩組受試者在實驗期間,繼續服用他們原來的降膽固醇藥物,結果全素食組體內的「壞膽固醇」(LDL)減少21%,而標準食譜組體內的LDL只減少10%。根據受試者的意見,全素食譜比其他食譜容易採行,因為不用計算比例和卡路里;研究期間,有三位試吃全素食者退出計畫,而有八位試吃標準食譜者退出。

糖尿病醫師巴納德表示:「我希望人們防治糖尿病先從調整飲食著手,而不是先吃處方藥。」

美國估計有1800萬第二型糖尿病患者,其成因包括遺傳、不良飲食和運動習慣。這些患者是心臟病、中風、腎衰竭、失明、肢體喪失的高危險群。

文章转载于:快速问医生

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