发布时间：2012/08/28 11:23来源：飞华健康网编辑：kangdongxu我要评论

卵巢癌患者尽量不要吃剩菜，不要产生太可惜的念头。尤其是烤肉、烤鱼、猪排、炸鸡、炸鱼等属于高温烹调的食物，在选菜或者在拟菜单时，最好别选择两种以上此类食物，因为此类食物所含有的致癌物质相对较高。

每次所做饭菜应适量

每次所做的饭菜，最好能够在一餐中吃完。孩子吃剩下的食物，不要存有丢掉可惜的想法，而把它拿起来吃。把吃剩的食物加热再吃，等于加热两次，致癌物质将相对增多。

降低剩菜加热的温度：

烹调时最好降低加热温度。以鱼类来说，与其油炸，不如利用煮或者炖的方式。在油炸食物时，最好降低炉火的温度。常用的炒、油炸等方法，不如改为煮、炖、熬、蒸等，如此就能够使致癌性降到最低。

人类的代谢能力有限，一旦超过了代谢能力正常的程度，其他代谢路径将被诱导出来，结果将生产出一些致癌物质，以致遗传因子突然发生变异。通过动物实验，超过代谢能力的致癌物质，必须经过至少4天后，才能够完全被排泄掉。

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