食道癌饮食护理是患者康复治疗的重要的组成部分，饮食护理可作为一种辅助疗法，以提高食道癌患者的自身免疫和抵抗力，改善不良症状，加快患者康复为主要目的。
食道癌患者饮食护理要注意以下问题
1、当食道癌患者出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛；在哽噎严重时饮食护理很重要，应进流食或半流食。
2、食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝，进食以温食为好。
3、食道癌患者不要吃辛、辣的刺激性食物，这些食物同样可引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
食道癌患者的饮食护理以高营养、高蛋白、易消化为主要原则，食道癌患者宜多食具有抗食管癌作用的食物，如橘子、苹果、猕猴桃、无花果等；宜多食能改善吞咽困难的食物，如荔枝、核桃、韭菜、牛奶等；宜多食可改善胸痛胸闷症状的食物，如韭菜、无花果等；宜多食能改善便秘症状的食物，如蜂蜜、海参、无花果、核桃、苹果等；宜多食能改善呃逆症状的食物，如荔枝、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜等。
食道癌合理的饮食护理，能够提高患者的免疫抗病能力，增加手术或放化疗的耐受性，为患者接受更加有效的治疗提供有利条件。
（本文内容/图片转自网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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