结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，起病多缓慢，病情轻重不一，腹泻是主要症状，排出脓血便、粘液血便或血便，常伴里急后重，有腹痛→便意→排便→缓解的特点。腹泻是结肠炎患者的主要症状之一，现在以腹泻为主的结肠炎患者为例，青岛肠胃医院专家石主任谈谈结肠炎的饮食原则。

结肠炎的饮食1，结肠炎的饮食应少吃纤维素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、竹笋等，叶菜类也应适当控制，必要时可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法。

结肠炎的饮食2，结肠炎的饮食中适当增加瘦肉、鱼、蛋、蕈类等，只要不过多，不太油腻，增加荤食时慢慢增加，用不着担心消化不良等。

结肠炎的饮食3，结肠炎的饮食也需注意豆制品类，豆制品类也是一种重要的蛋白补充来源，但在消化过程中产气较多，容易引起腹胀，据说有在制作时加入滑石粉等以增加硬度的，卫生条件也堪忧，这样的豆腐对身体反而不好。因此个人认为结肠炎患者少食豆制品为好。

结肠炎的饮食需要注意什么？通过上述内容的介绍希望大家对在进行治疗结肠炎的过程当中需要注意的饮食方面的问题有所了解，希望对结肠炎的治疗有所帮助。

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