水管面(长通粉，通心粉)描述
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水管面(又称长通粉)是起于意大利圆柱形状面，削去末端。名字是从拉丁语penna转化过来，意思为羽毛或羽毛管。
硒(mg)=5.80,钠(mg)=35.00,磷(mg)=97.00,钾(mg)=209.00,锌(mg)=1.55,纤维素(mg)=0.40,锰(mg)=0.67
有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 2.提高免疫力：蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份
哪些体质的人适宜吃水管面?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用水管面?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 未找到该资料。
知名产区:意大利 生成过程它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将水管面放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的水管面上。 怎么辨别水管面的好坏? 水管面的质感，软中带点弹性，烹调方法如通心粉和意大利粉，酱汁组合变化，有白酱汁、红酱汁和香草酱汁等。
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