饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。
纤维素(mg)=2700.00,蛋白质(mg)=7500.00,脂肪(mg)=10800.00,碳水化合物(mg)=26000.00
饺子的馅有各式各样的，拥有不同的营养物质，为身体提高营养及能量。
哪些体质的人适宜吃饺子?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质 哪些体质的人不适宜食用饺子?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 饺子皮不易消化，胃肠道吸收有障碍的人不宜过多食用。
知名产区:北京 怎么辨别饺子的好坏? 饺子的花样各式各样，但一般外观为白色面粉样。
小儿面肩肱型肌营养不良,小儿假肥大型肌营养不良,Reis-Bucklers角膜营养不良,Fuchs角膜内皮营养不良,格子状角膜营养不良,卵黄状黄斑营养不良,脂肪营养不良,进行性脂肪营养不良,进行性肌营养不良症,恶性营养不良病,营养不良性皮肤钙化病,小儿蛋白质-能量营养不良,蛋白质-能量营养不良
营养不良性水肿,能量不足,甲营养不良,营养不良,严重性假肥大型营养不良症,良性假肥大型肌营养不良症,脑细胞出现营养不良性蜕变,食欲较差,食欲下降
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