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宫保

宫保描述

1213人浏览宫保
宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。

宫保营养成分

纤维素(mg)=1180.00,蛋白质(mg)=13790.00,脂肪(mg)=11460.00,碳水化合物(mg)=10690.00

宫保的性质

宫保五味

宫保热量

189.00大卡(千焦)/100克

宫保食疗价值

  鸡肉:鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。  鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。  花生仁(炸):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用:但其经过油炸后,性质热燥,不宜多食。  鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染:此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

宫保注意事项

哪些体质的人适宜吃宫保?(测一测你的体质)健康体质平和质,气虚体质,阴虚体质 哪些体质的人不适宜食用宫保?(测一测你的体质)湿热体质,瘀血体质 食用禁忌  鸡肉与李子相克,食则腹泻。  鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。  花生仁(炸):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。  蜂蜜不可与莴苣同食。与葱同食至泻。

宫保辨别好坏

知名产区:四川 生成过程1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀,调成“腌料”备用。再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀,调成“综合调味料”。 2.鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用“腌料”搅拌均匀,腌渍半小时。鸡丁腌好以后,烧热5杯色拉油,先将鸡丁倒入锅内,用大火快炸半分钟。 3.注意鸡丁不要炸得太久,以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后,先捞出来沥干油汁备用。在锅里留下约2大匙的油,烧热后将切好的干辣椒下锅,用小火炒香后,再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅,用大火快炒片刻后,再倒入“综合调味料”继续快炒。最后加入花生米,炒拌几下就可以起锅了。 怎么辨别宫保的好坏?  鲜香细嫩,微麻辣中而姜葱蒜味浓,主要突出以糊辣,荔枝味型,略带甜酸味道。

宫保适宜疾病

湿热蕴脾,阳虚发热,气虚眩晕,记忆障碍,结肠癌,营养不良,贫血,月经不调

宫保适宜症状

衰老加快,气虚体质,营养不良,过早衰老,畏寒,贫血,疲劳

对宫保的论坛讨论

什么是早期婴儿型癫痫性脑病

早期婴儿型癫痫性脑病又称大田原综合征(infantile epileptic encephalopathy),是一种恶性癫痫。本病征以发病年龄早、脑电图具有暴发-抑制波型、惊厥难以控制、预后差、可转变成婴儿痉挛症等特点。

早期婴儿型癫痫性脑病的基本知识

  • 别名:
  • 发病部位:,颅脑
  • 传染性:该病不具备传染性
  • 多发人群:婴幼儿
  • 相关症状:儿童精神运动发育异常儿童精神运动发育异常
  • 并发疾病:暂无相关资料

早期婴儿型癫痫性脑病的诊疗知识

  • 就诊科室:脑外科,儿科
  • 治疗费用:市三甲医院约(1000-5000元)
  • 治愈率:30%
  • 治疗方法:暂无相关资料药物治疗
  • 相关检查:脑电图检查,颅脑CT检查脑电图检查,颅脑CT检查
  • 相关手术:暂无相关资料
  • 常用药品:苯巴比妥东莨菪碱片,盐酸曲美他嗪片,全天麻胶囊
  • 在线购药:健客大药房,百济新特药房,好药师

早期婴儿型癫痫性脑病的问答

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