长米(甜长米，警通玉米)描述
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甜长米,是警通玉米的一个变种,又称水果玉米因其含糖量高而得名,其特有的风味和营养价值越来越受到人们的青睐.
钾(mg)=238.30,镁(mg)=32.30,维生素C(mg)=16.30,蛋白质(g)=5.00,碳水化合物(g)=23.00
1.防治心血管病 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有预防和治疗作用。因为玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米中含有的维生素B2(核黄素)等营养物质对预防心脏病、癌症等也有很大好处。 2.延缓衰老 玉米中含有维生素E，可促进人体细胞生长，延缓衰老。还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米所含有的谷氨酸有一定健脑功能。
长米对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，冠心病，动脉硬化 哪些体质的人适宜吃长米?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用长米?痛风 哪些体质的人不适宜食用长米?（测一测你的体质）气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质 食用禁忌 痛风患者不能吃甜长米。
知名产区:吉林 怎么辨别长米的好坏? 甜长米从外形上看，它的玉米棒都不是太大，过大的棒形肯定不是甜长米。 甜长米从米粒上看，比较饱满，用手指甲轻按有弹性，米粒呈较扁型。 甜长米从颜色上看，若是黄色的，它的颜色没有普通鲜玉米那么深(黄)，特黄玉米粒的一定不是甜长米。若白色甜长米，则其颜色微呈乳白色的为甜长米。
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