羊前腿肉为牛科动物山羊或者绵羊的前腿部分肉。羊前腿肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
纤维素(g)=8.90,维生素A(ug)=63.00,钙(mg)=21.00,胆固醇(mg)=32.00,蛋白质(g)=15.20,脂肪(g)=12.30
羊前腿肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃 、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
羊前腿肉对哪些病有辅助治疗的作用？男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，皮肤性病 哪些人群适宜食用羊前腿肉?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃羊前腿肉?健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用羊前腿肉?呼吸系统疾病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，外科疾病，传染性疾病，神经性疾病 哪些人群不适宜食用羊前腿肉?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用羊前腿肉?气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 羊前腿肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊前腿肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊前腿肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊前腿肉边喝茶。
知名产区:新疆 怎么辨别羊前腿肉的好坏? 羊前前腿肉的颜色一般呈暗红色，脂肪为白色，肌肉纤维细软，膻味较重，羊腱子前后腿上的肉胡，前腿上的称前锤子，肉中夹筋，筋肉相连，适于酱制。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。
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