茄子(紫皮，长)(落苏、茄瓜)描述
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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有1000余年历史，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
镁(mg)=15.30,磷(mg)=30.00,维生素A(ug)=30.50,钙(mg)=56.30,钾(mg)=138.30,胡萝卜素(ug)=180.56
茄子(紫皮，长)对哪些病有辅助治疗的作用？高血压，冠心病，高脂血症，小儿营养不良，皮肤性病 哪些人群适宜食用茄子(紫皮，长)?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃茄子(紫皮，长)?健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用茄子(紫皮，长)?痛风，糖尿病，呼吸系统疾病，消化系统疾病，男性疾病，妇科疾病，传染性疾病 哪些人群不适宜食用茄子(紫皮，长)?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用茄子(紫皮，长)?湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质 食用禁忌 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
知名产区:印度 怎么辨别茄子(紫皮，长)的好坏? 茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩;眼睛越小，表示茄子越老。 谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。
水肿,风寒头痛,胁痛,肿胀,脉络膜出血,脂肪营养不良,灼痛,小儿消化道出血,上消化道出血,下消化道出血
关节肿痛,动脉出血,静脉出血,上肢水肿,婴儿热痱,伴高血压,热痱,白痱,深痱,刷牙出血,营养不良,血脂异常
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