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糖醋

糖醋描述

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糖醋味为主，运用适当火候在锅中将糖醋汁收裹于制品上，如扬州的清滋排骨便属此法，而在嗜辣的湖南一带，制作传统风味特产糖醋排骨时，还须糖醋酱汁中添加辣椒粉，形成酸甜辣具备的特色，亦称糖醋酱，也可称糖醋辣酱。

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糖醋营养成分

糖醋的营养成分表=含量(每100克)

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糖醋的性质

凉

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糖醋五味

酸

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糖醋热量

23.00大卡(千焦)/100克

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糖醋功效

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糖醋食疗价值

　　糖醋具有生津开胃和美容的功效。

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糖醋注意事项

哪些体质的人适宜吃糖醋?（测一测你的体质）健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用糖醋?消化性溃疡哪些体质的人不适宜食用糖醋?（测一测你的体质）特禀体质食用禁忌　　胃酸过多者及消化道溃疡者不宜食用。

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糖醋辨别好坏

知名产区:广东怎么辨别糖醋的好坏?　　糖醋一般为淡黄色液体，有刺鼻的醋酸味。

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糖醋适宜疾病

胃纳呆滞,中暑

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糖醋适宜症状

中暑,食欲较差,食欲缺乏

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糖醋的问答

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什么是中暑

中暑是由于高温环境中发生的一组急性疾病。根据其主要发病机制和临床表现常分为三型：①热射病是因高温引起体温调节中枢功能障碍，热平衡失调使体内热蓄积，临床以高热、意识障碍、无汗为主要症状。由于头部受日光直接曝晒的热射病，又称日射病。②热痉挛，又称中暑痉挛，是由于失水、失盐引起肌肉痉挛。③热衰竭，又称中暑衰竭，主要因周围循环容量不足，引起虚脱或短暂晕厥，后者又称热昏厥。

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