节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一。 节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。
硒(mg)=0.00,钠(mg)=0.20,锰(mg)=0.10,铜(mg)=0.02,锌(mg)=0.08,铁(mg)=0.10,烟酸(mg)=0.40
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。 节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
节瓜对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肾炎，肾病综合征，肾功能衰竭，糖尿病 哪些体质的人适宜吃节瓜?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，阴虚体质 哪些体质的人不适宜食用节瓜?（测一测你的体质）阳虚体质 食用禁忌 脾胃虚寒者少吃。
知名产区:广东 怎么辨别节瓜的好坏? 在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。
膀胱湿热,大肠湿热,水肿,伏暑,老年人糖尿病,中暑
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