圣代是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品,是一种高档的发泡雪糕。
脂肪(mg)=4800.00,蛋白质(mg)=3600.00,碳水化合物(mg)=29000.00
哪些疾病的患者不适宜食用圣代?胃炎,痢疾,肠炎,糖尿病 哪些体质的人不适宜食用圣代?(测一测你的体质)湿热体质,痰湿体质,瘀血体质 食用禁忌 糖尿病患者不宜食用过多,寒性腹泻者不宜食用。
知名产区:台湾 生成过程1、首先要准备一大盆冰水待用。 2、半杯牛奶,倒入玉米淀粉,然后搅拌至充分的溶解,放在一旁待用。 3、剩下的牛奶倒入锅中,加入可可粉、白砂糖,用中火加热,加热过程中用打蛋机不停的搅拌,直到沸腾以后加入速溶咖啡。 4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中,和刚才煮沸的混合液融合,继续用中火煮,一边煮一边搅拌,沸腾后立刻断火。 5、加入香草粉和一半的巧克力,要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。 6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温,降温的时候要不停的搅拌混合液。 7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明,倒入冰淇淋液,冰淇淋制作完成 怎么辨别圣代的好坏? 圣代吃起来有浓郁的奶油味,香醇甘滑。