梅肉酱(梅子酱、酱料、调味)描述
2536人浏览梅肉酱(梅子酱、酱料、调味)
梅肉酱是一种广东人比较喜爱的调味料，多用于沾烧鹅、白斩鸡等。
钙(mg)=52.00,磷(mg)=98.00,钾(mg)=108.00,脂肪(mg)=1000.20,碳水化合物(mg)=620.00
梅肉酱具有开胃健脾、消除疲劳的功效。可用于沾白切肉、鸭肉、鹅肉沾酱。
哪些体质的人适宜吃梅肉酱?（测一测你的体质）健康体质平和质，痰湿体质，阴虚体质 哪些体质的人不适宜食用梅肉酱?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质 食用禁忌 中医认为梅肉酱是酸性的，多吃易损齿，牙龈肿胀，牙齿感觉无力咀嚼。
知名产区:广东_揭阳_普宁 生成过程梅肉酱的制作过程： 1、将梅子泡在盐水里两小时； 2、将盐水煮开后再将梅子放入再煮开； 3、捞出来用勺子压，分出皮和核； 4、梅肉回锅慢火煮，边煮边加糖，适当加一丁点盐，煮到变稠。 怎么辨别梅肉酱的好坏? 梅肉酱购买时注意： 首先看颜色。正常的梅肉酱应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果颜色太深则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些，仅仅适合红烧用。 其次慎买袋装梅肉酱。市场中存在大量不合格的袋装梅肉酱，其制作时醋是由水、糖色、工业用醋精勾兑成的，这种产品带有刺激性气味，并含有重金属等对人体有害的物质，不宜购买。
慢性疲劳综合症,湿热蕴脾,胃纳呆滞,心脾两虚,脾劳
紧张性疲劳,胃火,眼干涩酸胀，易疲劳,运动性疲劳,胃气虚,脾虚,情绪性疲劳,颈肩疲劳和软组织疼痛,眼疲劳,低热消疲 ,胃纳差,疲乏,易疲乏,疲劳
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