彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成 品种。 彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
纤维素(g)=3.30,脂肪(g)=0.20,蛋白质(g)=1.30,碳水化合物(g)=6.40
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 2、消除疲劳：含辣椒碱：能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛，思维活跃。 3、预防感冒：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。 4、促进血液：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
彩椒对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）呼吸系统疾病 哪些体质的人适宜吃彩椒?（测一测你的体质）健康体质平和质，气郁体质，阴虚体质 哪些人群不适宜食用彩椒?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用彩椒?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，阳虚体质 食用禁忌 肝火旺盛者不宜食用彩椒过多。
知名产区:广东 怎么辨别彩椒的好坏? 新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。
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