布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
蛋白质(g)=4.96,脂肪(g)=3.90,碳水化合物(g)=29.92
用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养。 生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
布丁对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）新增项，小儿营养不良 哪些体质的人适宜吃布丁?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用布丁?糖尿病 哪些人群不适宜食用布丁?婴儿 哪些体质的人不适宜食用布丁?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 布丁属于有弹性的食品，婴儿应忌食; 甜食，患有糖尿病的人忌食; 肥胖者应少吃。
生成过程1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。 2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。 3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。 怎么辨别布丁的好坏? 为由浆状的材料凝固成固体果冻状的食品。有多种味道。
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