面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。
磷(mg)=97.00,钾(mg)=209.00,钙(mg)=14.00,镁(mg)=58.00,纤维素(mg)=400.00,蛋白质(mg)=11900.00,脂肪(mg)=100.00
提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
哪些体质的人适宜吃蝴蝶面?（测一测你的体质）健康体质平和质，气郁体质，湿热体质 哪些体质的人不适宜食用蝴蝶面?（测一测你的体质）痰湿体质，瘀血体质 食用禁忌 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
知名产区:全国 生成过程蝴蝶面的制法是：以鸡计调精粉，擀成像纸一样的薄片，用铜制模型按压成栩栩如生的一个个蝴蝶，蝴蝶翅膀上缀有碾细的山楂片的星星点点。 怎么辨别蝴蝶面的好坏? 形似蝴蝶，颜色淡黄。
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