葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,因此它非常甜。
钠(mg)=19.10,磷(mg)=90.00,锰(mg)=0.39,铜(mg)=0.48,锌(mg)=0.18,铁(mg)=9.10,脂肪(mg)=400.00
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少; 2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复; 3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)冠心病,妇科疾病 哪些体质的人适宜吃葡萄干?(测一测你的体质)健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用葡萄干?糖尿病 哪些体质的人不适宜食用葡萄干?(测一测你的体质)气郁体质,特禀体质,瘀血体质 食用禁忌 患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
知名产区:新疆 怎么辨别葡萄干的好坏? 一、无核绿葡萄干 一级(大颗粒): 颗粒均匀、色泽基本一致,糖份含量52%左右,水份含量14%左右,杂质小于2%,粒数/100G,220粒左右。 二级(中颗粒): 颗粒均匀,糖份含量52%左右,水份含量14%左右,杂质小于2%,粒数/100G,260粒左右。 三级(混装): 糖份含量52%左右,水份含量14%左右,杂质大于2%。 二、无核红葡萄干: 颗粒均匀、色泽一致(人工精选),糖份含量大于52%,水份含量小于14%,杂质小于1%。 混装,糖份含量52%左右,水份含量14%左右,杂质大于2%。
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