鸡腿的定义是取自鸡的大腿的肉(带骨头的)，另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅上面的那一部分肉。
硒(μg)=12.40,核黄素(mg)=0.14,硫胺素(mg)=0.02,锰(mg)=0.03,铜(mg)=0.09,锌(mg)=1.12,铁(mg)=1.50
营养价值： 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗： 1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 2、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。 3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。 4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 5、其他功效：可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
鸡腿对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）月经不调，耳鸣，男性疾病 哪些人群适宜食用鸡腿?学龄前儿童，学龄期儿童，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃鸡腿?（测一测你的体质）气虚体质，气郁体质，特禀体质 哪些疾病的患者不适宜食用鸡腿?感冒，胆石症，高血压，高脂血症 哪些体质的人不适宜食用鸡腿?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
怎么辨别鸡腿的好坏? 油少的好，而且要长得漂亮的，色泽光亮。 新鲜的鸡的皮较为黄，肉红，肉质无弹性。
胃纳呆滞,肝胃不和,水肿,产后血虚热,胃寒呕吐,胃肠积液,脾劳,脾约,脾疳,产后虚羸,全身黏液性水肿,小儿营养不良性水肿,耳聋,小儿缺铁性贫血,老年性耳聋,巨幼细胞性贫血,爆震性耳聋,营养性巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血,贫血,遗精,噪声性耳聋,月经不调
持续性头晕,营养不良性水肿,产后无乳汁分泌,小腿水肿,劳累后遗精,耳蜗性耳聋,神经性耳鸣,间歇性头晕,频繁遗精,传导性耳鸣,传导性耳聋,搏动性耳鸣,神经性耳聋,中枢性耳聋,头晕,面部水肿,耳聋,遗精,心悸,耳鸣
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