葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
硒(mg)=>0.01,铜(mg)=0.56,锌(mg)=0.50,铁(mg)=2.90,钙(mg)=115.00,纤维素(g)=4.50,钠(mg)=5.00
葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富,可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血,治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
葵花子对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)高血压,冠心病,动脉硬化 哪些疾病的患者不适宜食用葵花子?脂肪肝,肝硬化,肝炎 哪些体质的人不适宜食用葵花子?(测一测你的体质)气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质 食用禁忌 尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
知名产区:内蒙古 怎么辨别葵花子的好坏? 葵花子以老仁丰满,个大均匀为最佳;颗粒干瘪,大小不匀者不宜购买。 优质葵花子色泽光亮,触手干燥,用手轻捏可感觉到饱满、硬实;若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿,说明质量较差,不宜购买。
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