关东煮，日语本名御田(おでん oden)，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味...
脂肪(mg)=2400.00,蛋白质(mg)=16000.00,碳水化合物(mg)=13000.00
1、 补血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 2、均衡营养：碳水化合物构成机体的重要物质，储存和提供热能;脂肪提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸
哪些体质的人适宜吃关东煮?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用关东煮?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 一般人均可食用
知名产区:台湾 生成过程(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。 (2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。 (3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。 怎么辨别关东煮的好坏? 正宗的关东煮有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
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