海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。 海参体呈圆柱形，口在前端，口周围有触手，肛门...
硫胺素(mg)=0.03,核黄素(mg)=0.04,铜(mg)=0.05,烟酸(mg)=0.10,锌(mg)=0.63,锰(mg)=0.76,维生素E(mg)=3.14
1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处； 2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力； 3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能； 4. 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移； 5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
海参对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肝硬化，消化性溃疡，高血压，冠心病，肾炎，糖尿病，肝炎 哪些体质的人适宜吃海参?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质 哪些疾病的患者不适宜食用海参?感冒，肠炎 哪些体质的人不适宜食用海参?（测一测你的体质）痰湿体质，瘀血体质 食用禁忌 一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。 1. 适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用； 2. 患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
知名产区:全国 怎么辨别海参的好坏? 体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20 海参个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩的触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
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糖尿病皮肤病变,糖尿病酮症酸中毒,血浆胆固醇水平高
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