黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)描述
1724人浏览黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)
黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)营养成分
硒(mg)=24.57,磷(mg)=232.00,铜(mg)=0.05,锌(mg)=0.80,锰(mg)=0.06,铁(mg)=0.70,镁(mg)=33.00
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)的性质
寒
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)五味
甘
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)热量
117.08大卡(千焦)/100克
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)功效
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)食疗价值
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血； 3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)注意事项
哪些人群适宜食用黑鱼?乳母，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃黑鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用黑鱼?痔疮，冻疮 哪些人群不适宜食用黑鱼?婴儿，幼儿，老人 哪些体质的人不适宜食用黑鱼?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。若出现过敏症状，可以服用扑尔敏等抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解;若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)辨别好坏
知名产区:黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江 怎么辨别黑鱼的好坏? 黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)适宜疾病
心脾两虚,小儿疳渴,小儿疳痢,小儿疳眼,气虚眩晕,风湿病性贫血,风湿性关节炎,营养不良,小儿营养不良,贫血
黑鱼(乌鳢，乌鱼，蛇皮鱼，食人鱼，火头，财鱼)适宜症状
产后无乳汁分泌,胃气虚,脾胃虚弱,脾胃虚寒,脾气虚,风湿性多发性肌痛症,营养不良,风湿性血管炎,类风湿关节炎,低蛋白血症,重度贫血,急性贫血,慢性贫血,贫血
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