以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。
脂肪(g)=4.80,蛋白质(g)=13.00,碳水化合物(g)=5.60
营养价值： 1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.适合人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，水肿，久病体虚或是虚劳的补益的人群。及肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等人群。 中医食疗： 1.养胃：暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。消除炎症，治疗溃疡。 2.壮阳：促进性功能、生精助育。含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。 3.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮。 4.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。 5.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。 6.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。 7.补虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
羊肉串对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）哮喘，支气管炎，胃炎，阳痿早泄，结核病 哪些人群适宜食用羊肉串?久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃羊肉串?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用羊肉串?肠炎，高血压 哪些体质的人不适宜食用羊肉串?（测一测你的体质）湿热体质 食用禁忌 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;外感病邪，素体有热者慎用。
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小儿面肩肱型肌营养不良,小儿假肥大型肌营养不良,后部多形性角膜营养不良,Reis-Bucklers角膜营养不良,Fuchs角膜内皮营养不良,格子状角膜营养不良,卵黄状黄斑营养不良,脂肪营养不良,进行性脂肪营养不良,进行性肌营养不良症,异染性脑白质营养不良,婴儿腹部远心性脂肪营养不良,恶性营养不良病,营养不良性皮肤钙化病,老年人支气管哮喘,反射性交感神经营养不良综合征,早泄,阳痿
缺铁性贫血,营养不良性水肿,器质性早泄,甲营养不良,营养不良,严重性假肥大型营养不良症,良性假肥大型肌营养不良症,脑细胞出现营养不良性蜕变,慢性贫血,贫血
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