猴头菇(猴头菌、猴头、猴头蘑)描述
3579人浏览猴头菇(猴头菌、猴头、猴头蘑)
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。
硫胺素(mg)=0.01,锰(mg)=0.03,核黄素(mg)=0.04,铜(mg)=0.06,脂肪(mg)=200.00,烟酸(mg)=0.20,锌(mg)=0.40
营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群： 出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗： 1、健胃：暖胃，治疗胃寒症。 2、补虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。 3、抗癌：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 4、益精：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。 5、其它功效：主治食少便溏、十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症。
猴头菇对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）胃炎，消化性溃疡，阳痿早泄 哪些疾病的患者不适宜食用猴头菇?皮肤性病 哪些体质的人不适宜食用猴头菇?（测一测你的体质）特禀体质，阴虚体质 食用禁忌 菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
知名产区:吉林 怎么辨别猴头菇的好坏? 以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。
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