肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
钙(mg)=6.30,脂肪(g)=6.30,蛋白质(g)=2.60,脂肪(g)=2.50,碳水化合物(g)=22.00
肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。 1.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2.均衡营养：有平衡膳食的作用
肠粉对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）小儿营养不良，儿科疾病，皮肤性病 哪些人群适宜食用肠粉?儿童青少年，职业人群 哪些体质的人适宜吃肠粉?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质 哪些人群不适宜食用肠粉?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用肠粉?（测一测你的体质）气郁体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质 食用禁忌 脾胃虚寒久泄者勿食。
知名产区:广东 生成过程肠粉做法 材料：粘米四百克 粟粉二大勺 盐约半小勺 油一大勺 水 做法：1。将粘米洗净浸泡两至三个小时后，拿到市场磨米机处加工成米浆。 2。米浆加工好后，放入粟粉，以及盐和油，搅拌均匀。 3。静置后等米粉沉淀，然后倒出面上多余的水。 4。取一些米浆，用开水冲成米糊状。然后用搅拌机将米糊和生米浆拌匀。 5。蒸锅里放入一半的水，烧沸。然后，取一铁盘，抹少许油。勺入适量的米浆，放入蒸锅，盖上盖见卷粉冒大泡(见图)取出。 6。将馅料放在卷粉皮上，用手指在盘边划一卷，然后从一头卷起，慢慢揭下米皮。 7。卷好后，用刷子刷一点油在卷粉上面，防粘防干。 怎么辨别肠粉的好坏? 肠粉与猪肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。肠粉虽然同是米浆制作，但是却与猪肠粉不同，肠粉味浓，含有丰富馅料，而味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。
小儿面肩肱型肌营养不良,小儿假肥大型肌营养不良,营养缺乏性神经病变,后部多形性角膜营养不良,格子状角膜营养不良,卵黄状黄斑营养不良,脂肪营养不良,进行性脂肪营养不良,进行性肌营养不良症,营养障碍性多发性神经病
特别容易饿,下肢皮肤营养性改变,甲营养不良,饥饿时上腹痛,指甲营养障碍,营养性皮肤改变,营养代谢缺乏,营养不良,良性假肥大型肌营养不良症,易饿,营养障碍
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