绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
钾(mg)=787.00,镁(mg)=125.00,胡罗卜素(mg)=130.00,维生素A(mg)=22.00
功能主治：清热消暑；凉血解毒。主暑热烦渴；痈肿疮疡；丹毒；烧烫伤；跌打损伤；肠风下血；酒毒 治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。 ①《日用本草》：解诸热，益气，解酒食诸毒。 治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。 ②汪颖《食物本草》：解菰菌砒毒。 ③《纲目》：新水调服，治霍乱转筋。 ④《本经逢原》：取陈者，蜜调敷痘毒。
哪些体质的人适宜吃绿豆粉?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质 哪些体质的人不适宜食用绿豆粉?（测一测你的体质）特禀体质，瘀血体质 食用禁忌 注意：《日用本草》：熟者胶粘，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。
知名产区:全国各地均可生产。 生成过程为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。 怎么辨别绿豆粉的好坏? 绿豆粉，并不是大家想像中的纯绿的，应该是淡淡绿的，这才是正宗的。
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