紫红糯米(血糯米)描述
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紫米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
脂肪(克)=1.70,蛋白质(克)=8.30,碳水化合物(克)=75.00,能量(千焦)=1435.00
1、温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 4、通血：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
紫红糯米对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）胃炎，肾炎，消化系统疾病，泌尿系统疾病 哪些体质的人适宜吃紫红糯米?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用紫红糯米?呼吸系统疾病 哪些体质的人不适宜食用紫红糯米?（测一测你的体质）湿热体质 食用禁忌 需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
知名产区:江苏 怎么辨别紫红糯米的好坏? 血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
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