钾(mg)=204.00,钙(mg)=639.00,镁(mg)=111.00,胡罗卜素(mg)=140.00,维生素A(mg)=23.00,纤维素(mg)=28700.00,蛋白质(mg)=6700.00
彩椒集食用、药用、观赏于一体，果实美观，皮厚甜脆，维生素综合含量居蔬菜之首。 具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。 1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 2、提高免疫力：富含胡罗卜素，维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
哪些人群不适宜食用黄椒?孕妇 哪些体质的人不适宜食用黄椒?（测一测你的体质）湿热体质，阴虚体质 食用禁忌 孕妇，阴虚火旺者忌食。
怎么辨别黄椒的好坏? 金黄色，鲜艳夺目，具有光泽。
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