春鸡属于鸟纲雉科家禽，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡，知时兽也。
碳水化合物(g)=6.27,纤维素(mg)=0.01,胆固醇(mg)=98.60,维生素A(mg)=0.03,脂肪(g)=88.00,维生素D3(mg)=25.30,蛋白质(g)=56.20
营养价值： 1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 3.其他功效：用于虚损羸瘦，病后体弱乏力; 脾胃虚弱，食少反胃，腹泻;气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数，月经不调;脾虚水肿，疮疡久不愈合等。 适宜人群： 1.适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降、贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。 中医食疗： 1.调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。 2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高，吸收好。 3.养胃：暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。消除炎症，治疗溃疡。 4.通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。 5.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 6.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。 7.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 8.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 9.止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物
春鸡对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）痛经，月经不调，小儿营养不良，耳鸣 哪些人群适宜食用春鸡?学龄前儿童，学龄期儿童，青少年，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃春鸡?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，阴虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用春鸡?传染性疾病 哪些体质的人不适宜食用春鸡?（测一测你的体质）湿热体质 食用禁忌 凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
知名产区:广东 怎么辨别春鸡的好坏? 一看鸡的眼睛有没有神，东张西望的。 二是把鸡反过来，用嘴吹鸡屁股看看屁股是否干燥，干燥的是好鸡。 三是把鸡翅膀拉开来看看皮肤是不是光滑，就是没有一粒粒小疙瘩，有这种东东不是好鸡，它的生长环境潮湿。 四看鸡素子有没有塞得很大，过大是小贩塞了不少饲料，充份量。 五看鸡冠的颜色，要鲜艳要发红色，如是暗红色就证明是病鸡。
肝胃不和,水肿,月经失调性不孕症,肾虚耳鸣,脾虚泄泻,耳聋,腹泻,子宫收缩乏力,老年性耳聋,遗精,慢性腹泻,月经不调
心悸伴消瘦、腹泻,产后无乳汁分泌,下肢肿胀和乏力,脾胃虚弱,劳累后遗精,气血虚弱,脾虚,胸痛伴胸闷、心悸,脾胃不和,头晕,月经稀少,月经失调,乏力,宫缩乏力,月经量多,遗精,腹泻,乳汁分泌减少,耳鸣
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