通过油炸的鸡。鸡肉炸制后色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口。
纤维素(g)=0.41,蛋白质(g)=20.08,脂肪(g)=8.83,碳水化合物(g)=1.94
补虚养身调理 健脾开胃调理 老人食谱 青少年食谱 。
白油鸡对哪些病有辅助治疗的作用？消化系统疾病 哪些人群适宜食用白油鸡?儿童青少年，老人，职业人群 哪些体质的人适宜吃白油鸡?健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用白油鸡?心脑血管系统疾病，皮肤性病，神经性疾病 哪些人群不适宜食用白油鸡?母婴，更年期妇女，久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用白油鸡?气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 高血压，高血脂患者忌吃，热气上火者少吃。
生成过程[主料辅料〕 净洁鸡400克；鸡油20克；云腿30克；湿淀粉20克；红灯笼辣椒1个；鸡清汤50毫升；精盐6克；熟猪油700克；味精3克(约耗 30克)；胡椒粉1克。 [烹制方法) 1.将鸡切成滚刀块。云腿切成马耳片。灯笼椒洗净去柄去籽，切成马耳片。鸡清汤人碗，加入盐、味精、胡椒粉、湿淀粉拌匀，兑成碗芡。 2.炒锅置旺火，不入猪油，烧至五成热，下鸡划至八成熟时，连油倒人漏勺沥油。 3.炒锅回旺火，注入猪油 30克，放云腿炸香，加灯笼椒炒透，下鸡翻炒，浇入碗芡，颠翻几下，淋人鸡油推匀，出锅装盘。 怎么辨别白油鸡的好坏? 无。
感冒,功能性消化不良,非溃疡消化不良,流行性感冒,小儿感冒,小儿功能性消化不良,副流行性感冒,胃肠积液,胃寒呕吐,食滞胃脘主证,风寒感冒,风热感冒,肝胃不和,胃纳呆滞,食积胃病
肝火,反复感冒,情绪性感冒,肝气犯胃,肝气犯脾,肝部疼痛,胃肠感冒,肝气不足,肝阴虚
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