红鲷鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。
钠(mg)=46.00,磷(mg)=203.00,钾(mg)=312.00,钙(mg)=38.00,镁(mg)=31.00,胆固醇(mg)=86.00,维生素A(mg)=11.00
日本北海道的史前红鲷鱼，其营养是普通鲷鱼的数十倍，由于生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效。 研究发现：从红鲷鱼中提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。尤其是北海道现存量很有限的史前红鲷鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。实验证明：使用或服用从史前红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
红鲷鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）消化系统疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病 哪些人群适宜食用红鲷鱼?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃红鲷鱼?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用红鲷鱼?鼻炎，咽炎，传染性疾病，皮肤性病 哪些体质的人不适宜食用红鲷鱼?（测一测你的体质）湿热体质，痰湿体质，阴虚体质 食用禁忌 慢性疾病和皮肤病患者慎吃。
怎么辨别红鲷鱼的好坏? 选择较为新鲜，无损伤的为妙。
食积胃病,胃纳呆滞,肝胃不和,食滞胃脘主证,胃寒呕吐,胃肠积液
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