牛肚(百叶，肚尖，牛胃)描述
2546人浏览牛肚(百叶，肚尖，牛胃)
为牛科动物黄牛或水牛的胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。
锌(mg)=2.31,烟酸(mg)=2.50,钾(mg)=162.00,镁(mg)=17.00,硒(μg)=9.07,钙(mg)=40.00,硫胺素(mg)=0.03
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）高血压，低血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病 哪些人群适宜食用牛肚?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 哪些体质的人适宜吃牛肚?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用牛肚?消化系统疾病，传染性疾病，神经性疾病 哪些人群不适宜食用牛肚?久病体虚人群 哪些体质的人不适宜食用牛肚?（测一测你的体质）气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质 食用禁忌 牛肉性温，有痰热燥气者少食。消化不良者少食。
知名产区:黑龙江 怎么辨别牛肚的好坏? 挑选猪肚应首先看色泽是否正常。其次(也是主要的)看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病猪肚。最后闻有无臭味和异味，若有就是病猪肚或变质猪肚，这种猪肚不要购买。
虚劳,产后虚羸,小儿营养不良性消瘦,小儿蛋白质-能量营养不良,蛋白质-能量营养不良,营养不良
产后口渴,烧伤后口渴,脾胃虚弱,脾胃虚寒,气血虚弱,脾胃不和,口渴感丧失,气血失和,烦渴多饮,口干渴难忍
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