肝硬化患者的饮食调理

1.优质蛋白的食物：肝硬化病人根据机体所需保证充足且适量的高蛋白，对促进肝细胞的修复与再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益处的，在日常饮食中建议食用：豆制品、奶类、蛋类、瘦肉等，在此提醒：当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加;而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，应限制蛋白的摄入量，以免诱发或加重病情。

2.高维生素的食物：饮食中摄入多元维生素，对肝硬化免疫功能的提高，及时补充机体对维生素所需是很有利的，在日常饮食中如新鲜水果、蔬菜其含有丰富的维生素，如B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用;维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能;脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用，因此在饮食上全面而丰富维生素的摄入对病情是很有利的。

3.微量元素的食物：人体必需的八种微量元素包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁;其充当生物体内各种酶的活性中心,促进新陈代谢，许多微量元素是酶的组成部分或激活剂，如锌与200多种酶的活性或结构有关并对肝细胞有很好的保护作用，在饮食上注意锌的供给量，适量多摄食：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等。

4.高热量的食物：对于肝硬化患者而言，充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成，因此肝硬化患者适宜食用些高热量的食物，对肝脏、对病情都是有帮助的，建议肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。

总之，肝硬化患者在饮食上有所注意与讲究，对病情的控制、肝细胞的修复、并发症的预防等方面都是卓有成效的。