但愿早产月饼只是一个特例

中广网珠海8月31日消息近日，有网友报料，称自己凭票去酒店领到的月饼生产日期竟然是明天的?记者采访酒店被告知：工作人员调整日期出错导致消费者误解了。

明天的月饼，竟然能穿越时空成为今天的商品，是谁在制造这个神奇?尽管涉事酒店已做出解释，声称是因为工作人员调整日期出错，导致消费者产生误解，我们依然要问，为何消费者每每对食品生产日期出现所谓的“误解”，其缘由总是惊人的一致，无不是由商品的“早产”而引发?

众所周知，每一种食品的保质期，都是要经过严格科学验证的，如果食品包装上标注的生产日期不属实，“顺产”食品变为“早产”，不仅反映出生产厂家的道德水准低下，经营诚信缺失，更直接关系到消费者的身体健康乃至生命安全。

正因为兹事体大，国家才相继颁布了《食品安全法》、《消费者权益保护法》、《食品标识管理规定》等一系列法律法规，要求食品标识的内容必须真实准确，食品标识必须清晰地标注食品的生产日期和保质期，并规定对食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售，对伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款;情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。

然而事实上，对食品生产日期，除非抓到现行，否则，市场监管人员仅凭肉眼，很难去鉴别厂家标注的数据是否属实，一些利益熏心的不法厂家正是利用了“监管难”这一点，刻意将食品生产日期延后，以方便食品“保鲜”，制造所有的产品都是新鲜的、都是刚出炉的假相，误导消费者，这样既有利于产品销售，也人为地延长了产品的保质期限和销售期限，致使消费者买到手的商品屡屡存在质量隐患，甚至有的早已过了规定的保质期限。

由此来看，我们固然可以相信，出自于某酒店的“早产”月饼只是一个特殊个例，是其工作人员因操作失误而造成的一种“误会”，但我们也更加期待，“早产”月饼的出现，能够为监管部门敲响食品安全警钟，从而举一反三，进一步加大食品安全的监管巡查力度，通过明察暗访、提前介入、抽检和送检相结合等有效的办法措施，在食品生产和销售的各个环节中及时发现不法者制售“早产”食品的蛛丝马迹，对掺杂使假的违法行为做到一查到底，依法从严处罚，以确保消费者的食品安全。梅广