鱼翅吃多了轻易汞中毒

近年根据泰国、澳大利亚、新西兰和丹麦等国家的科研职员对一些鲨鱼鱼翅进行详细调查介绍，结果发现鱼翅中含有大量的汞，人食之伤害相当重症。尤其是“身怀六甲”的孕妇，若摄入过多，不仅可引发流产、死胎，还会影响胎儿大脑和神经细胞的滋长。轻者患儿的注意力、记忆力、语言能力和脑的另外功能发育拖延;重则可引发幼儿发育不好的、智力低下、畸形，甚至脑瘫痪死亡。

科学家还提示，即使母亲摄入的汞未几，胎儿的发育也可能发生拖延。即便非妊娠期的育龄妇女，摄入多量的甲基汞也不利优生，重症的可引发不育。鱼翅之所以含有大量汞，主要是来自鲨鱼生活环境---海水的污染。实验表明，水体中的汞极易在微生物作用下，转化为吸收率高、毒性较强、易溶于水的甲基汞。甲基汞能在水中迅速扩散，并在水生生物中逐级累积，而鲨鱼处于食物链最高层位，所以甲基汞会终极大量积聚在其体内。

金属汞中毒常以汞蒸气的形式导致。由于汞蒸气具有高度的扩散性和较大的脂溶性，通过呼吸道进入肺泡，经血液循环运至全身。血液中的金属汞进入脑组织后，被氧化成汞离子，逐渐在脑组织中积累，达到一定量时，就会对脑组织导致损害。

另外一部分汞离子转移到肾脏。因此，慢性汞中毒临床症状主要是神经系统症状，如头痛、头晕、肢体麻痹和疼痛、肌肉震颤、运动失调等。金属汞被消化道吸收甚微，一般不会导致中毒。

甲基汞在人体肠道内极易被吸收并扩散到全身，大部分蓄积在肝和肾中，分布于脑组织中的甲基汞约占15%，但脑组织受损害则先于另外各组织，主要损害部位为大脑皮层、小脑和末梢神经，因此，甲基汞中毒主要为神经系统症状，如头痛、疲乏、注意力不集中、忘记和精神不正常等。

伴随，也有觉得怎么样不正常与语言障碍：口四面和手、足末端麻痹、刺激和觉得怎么样障碍，重者可波及上肢和下肢，甚至扩大到躯干。说话不清楚、缓慢、不连贯等。更重症的还会导致运动失调，手动作笨拙，步态不稳，协调运动障碍和震颤等。视野缩小，听力障碍的现象也有发生，现象为双侧向心性视野缩小，而中心视力可保持正常，重者可呈管状视野。中枢性听觉障碍，听不到声音或听到声音但听不懂所说的话。日本有名的公害病“水俣病”即为甲基汞慢性中毒。

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