宝宝爱吃大米也不好 容易患脚气病
每位家长对自己 宝宝都是呵护有佳,平时孩子吃的东西都是精挑细选的但是有时候精挑的就一定是最好的。
宝宝爱吃大米也不好 容易患脚气病!
我们每天吃的白花花的大米,实际上,稻子脱壳后并不是立即就变成了晶莹剔透、均匀饱满的大米,那些我们餐桌上晶莹剔透的大米,实际上是经过抛光的大米,既损失了许多营养成分,也增加了食用安全风险。更有一些不法商贩为了销售陈米,非法添加化学物质进行抛光处理,抛光后晶莹剔透、光鲜亮丽的大米却是“毒大米”。
大米中许多营养素如赖氨酸、苏氨酸、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6及其他矿物质和膳食纤维等都是人体必需的,这些营养素以胚部的蛋白质和维生素含量最高胚芽里含有很多我们人体所不能缺少的养分例如维生素B群。市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了,而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的,达到80%的含量。如果宝宝长期食用的研磨过分精细的白米会引起维生素B1缺乏。
脚气病主要发生在以大米(尤其是精白米)为主食的许多国家和地区,主要是因为人体对维生素B的摄人不足。比如,加工谷物过于精细;淘米过于反复。如此这般,维生素Bl并没有经过消化道,而是直接进入了下水道。幼儿患脚气病的人数较多,这是由于婴幼儿生长发育迅速,对维生素B的需要量相应增多,再加上婴幼儿的抵抗力较差,所以易患此病。如果宝宝吃的米饭都是这样的,当然很容易患上脚气。
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