成年人挑食是精神障碍

只吃“安全”食品成年人挑食是“精神障碍”http://qnck.cyol.com ：：博主ＥｒｉｎＳｋａｒｄａ：：译者冯国川 2010-12-21 13:51 中青报订阅 你认识的人一定有不喜欢吃的食物。不论是因为某些食物的口感太差、气味太浓，还是颜色令人反胃。当然，这些人通常是孩子。不过根据美国杜克大学饮食障碍研究中心的一份在线调查，成年人重度挑食的现状，比你想象得更普遍。

研究者南希·朱尔克表示，挑食的成年人可能患有一种鲜为人知的疾病：选择性饮食障碍。据朱尔克讲述，该病患者会因食物的气味和颜色而拒绝食用，而不是因为食物的口味太差。而且这些人以前曾有过与食物相关的不愉快体验，比如幼年时的胃肠疾病、胃酸反流等等，这些经历会影响一个人的社交生活以及长期的精神健康。

一名叫做鲍勃·克劳斯的患者今年６３岁，他承认自己的饮食仍然保持４岁时的习惯。他喜欢花生酱、薄饼干、巧克力奶、乳酪三明治，其他食物对他来说就像“一盘子呕吐物”。

“如果我能改变自己，我会的。”他的不良饮食习惯使自己的两段婚姻破裂，甚至影响了他的职业生涯。饮食成了他最大的社会压力来源。

选择性饮食患者只喜欢吃他们认为“安全”的食物，所谓“安全”通常就是指他们童年吃的食品，比如只吃炸土豆片和香肠，不吃水果和蔬菜，其他的食物只会令他们“恶心”。

究竟有多少人患这样的病尚属未知。他们通常不会谈论自己的饮食问题，而且尽量避免那些以食物为主题的社交聚会。

朱尔克打算明年对调查数据做一次正式研究，以搞清楚这种病是否有潜在的身体原因或者只是心理障碍的一种表现。调查已经表明，它与其他的强迫性精神障碍、神经性厌食症和易饿病有一些区别。美国精神病协会正考虑将成年人选择性饮食障碍添加进第五版的《精神疾病诊断与统计手册》，当然还需要最后的裁定，该书定于２０１３年出版。

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