生吃鱼肉易导致肝吸虫病 为预防应尽量吃熟食

生吃鱼肉易导致肝吸虫病。

玉林新闻网-玉林晚报讯（记者 陈秋萍）城北几个村屯每年霜降都要大摆鱼生宴，邀请亲朋好友一起过节，场面十分热闹，引起民众广泛关注。同时也有不少人对此提出质疑，生吃鱼肉会不会引起寄生虫病呢？

据了解，我市城北各村屯虽有过鱼生节的传统，但当地村民肝吸虫病的感染率属于正常水平，记者随疾控部门到当地进行考察，推测水质及食用量是影响肝吸虫病发病比率的重要因素，为预防肝吸虫病的发生，建议市民尽量少吃鱼生，或将鱼片煮熟后再食用。

抽检600份样本仅有几人患病

据了解，肝吸虫病（又称华支睾吸虫病），是由肝吸虫寄生在人的肝胆管内所引起的、以肝胆病变为主的一种人兽共患的寄生虫病。吃生鱼或生鱼粥、未经煮熟的鱼肉、未经烤熟的野生小鱼均可感染肝吸虫病。在鱼的全身，以鱼头和鱼尾部的肉内寄生虫最多。另外，鱼肉中的肝吸虫囊蚴还可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具或手使人受到感染。

今年6月，我市疾病预防控制中心对城北钟周、西岸、排榜等有吃鱼生传统的村屯进行抽样检验，共抽检600份样本，检验结果仅有几人患有肝吸虫病，感染率较低。近日，记者随疾控部门到当地进行考察，发现造成我市肝吸虫病感染率低的原因有以下两种。