白血病患者的中医药膳

材料：猪肤500克，红枣250克(去核)，黄芪18克，生姜6克，冰糖适量。

做法：将猪皮洗净、去毛切块，加水适量与余药一同炖煮成粘稠的汤，再加红枣煮熟，加冰糖适量即成。分顿适量佐餐食用。

材料：鲜马兰120克，鲜白茅根120克，莲子15克，红枣12枚(去核)，瘦猪肉100克，生姜6克，食盐适量。

做法：瘦猪肉切丝备用，马兰、白茅根洗净同煮30分钟，再加用水浸泡过的去芯莲子及去核红枣和肉丝再煮1小时，一次或分次吃莲子、红枣、瘦肉并喝汤。

以上就是中医专家为大家提供的白血病的中医药膳的做法，绝对对大家有帮助，大家不妨试试。

血液病专家介绍，慢性白血病起病比较缓慢，大多数患者在患病早期并没有明显的症状。直到通过因其它疾病需要验血时才会发现。预防与治疗结合，是治疗慢性白血病最正确的选择。因此患有慢性白血病的患者朋友们不但要选择适合自己病情的治疗方法，而且也不能忽视了防护知识的重要性。今天，凤凰中医的血液专家就来为大家介绍一下白血病患者在摄取营养和用餐方面的注意事项。

白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。所以，白血病患者应摄入高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。

肝脏含有丰富的蛋白质，多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21．3克，比瘦肉高35％，比鸡蛋高30％。微量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富。此外，肝脏还含有较多的核酸，它在预防癌症中起着潜在的作用。白血病患者日常饮食中经常吃些动物肝脏，是有极大益处的。

白血病亦称“血癌”，临床资料证明，白血病患者中约有70～90％的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄入大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里红、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴、沙棘及柠檬等。

维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子以及菠菜等。

白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

近年来有人试用鹅血治疗恶性肿瘤，取得了一定疗效。白血病患者宜常食鹅血，鹅血的食用方法颇多，可根据自己的口味调剂食用。

白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、猕猴桃、鲜蔬汁等。

病人如有食纳不佳、消化不良时，可供给半流质或软饭，如二米粥、肝沫粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等，同时可佐以山楂、萝卜等消导性食物。

总之，白血病患者由于自身的机体代谢亢进，需要给予高热量、高蛋白、富含维生素和矿物质并且易消化的饮食，以补充每日体内所需的热量及各种营养物质的消耗。特别是那些正在进行化疗的患者，大部分都有有食欲不振、腹胀腹泻、恶心呕吐等消化道不良反应，因而还要注意菜肴的色、香、味，以增加患者的食欲。

众所周知，患有白血病的病人们身体是比较虚弱的，因此在其饮食方面要特别重视。白血病患者需要尽可能的调理好饮食结构，才能均衡的摄入每天所需要的营养物质。那么，哪些食物是白血病患者的首选呢？如蛋类，奶类，鱼类等，这些食物都是高热量的低脂食物，且蕴含丰富的蛋白质。此外，新鲜的水果和蔬菜，对白血病患者也是很有好处的。需要注意的是，治疗期间要遵守基本的饮食禁忌，不易消化和刺激性的食物要忌口。

1、多摄入含铁质丰富的食物。白血病患者多有贫血，所以在药物治疗的同时，应经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖等。

2、多摄入高蛋白食物。白血病病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。所以，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳类、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑等，以补充身体对蛋白质的需要。

3、多进食含维生素丰富的食物。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。

4、少食多餐。白血病患者治疗期间往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品。

调查结果显示，如果儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品，患白血病的几率将会提高。反之，那些经常食用蔬菜或黄豆产品的儿童，则患白血病的风险较小。人们可以在此方面多加注意。

总得来说，白血病的饮食原则大致是要以素为主，荤素比例为3：7。这样的饮食搭配对患者的健康是比较有益的。此外，白血病患者要注意多补充富含维生素和矿物质的饮食，这样才能补充补充体内热量及各种营养物质的消耗。

最新研究证实，人常常吃草莓可以防治白血病、再生障碍性贫血等血液病，同时对于治疗白血病具有非常好的疗效，其主要原因在于草莓本身含有“草莓胺”和“鞣花酸”这两种有益物质，能抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。

草莓营养丰富，富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，因此草莓对人体健康裨益极大。同时草莓也具有很高的药用价值，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。同时，草莓含有丰富的胡萝卜素及维生素C等，维生素C和胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用，清除氧自由基，从而对正常细胞起到一定的保护作用，避免被氧化，形成癌细胞。而其中所含的果胶、鞣酸等可以在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，因此可以起到防癌的作用。

草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

草莓的食用方法很多，最常见的就是把草莓洗干净，直接生吃，或者将洗干净的草莓拌糖，或拌牛奶食用，风味独特，口感很好。将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的消暑食品。用草莓酱做元宵、面包、面饼的馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

医学专家还指出：草莓虽然能预防白血病，但是对于酸性体质的朋友尽量要少吃或者不吃草莓。同时现在市场上出现很多巨大草莓，这都是药物喷洒的结果，因此在草莓的选择上也要特别留意。

因为白血病的治疗周期很长，本来就很虚弱的身体在数周的治疗中会变得更加脆弱。这时仅仅凭借一些营养药是不够的，往往需要根据病情和病人的身体状态，制定相应的合理饮食来配合药物的治疗期。

一般的白血病化疗是28天一个周期，具体需要几个周期，要看具体个例病情而定。化疗食谱所遵循的原则就是患者愿意吃的清淡的、易于消化的、高维生素、高蛋白饮食。忌食辛辣香燥之葱、姜、辣椒、韭菜、少食虾、蟹、羊肉、狗肉、扁豆、白薯及煎炸过度，生冷难消化的食品。食物要避生湿化痰、粘腻重浊、肥甘醇酿。误食桃仁、慈菇，以免出血。

营养方面：食谱中维生素、矿物质以及蛋白质、脂肪、糖、纤维素等缺乏或失去平衡都可造成内环境紊乱。另外首当其冲的就是供给丰富的优质蛋白质，特别是一些质量好的，易消化和吸收的动物性蛋白和豆类蛋白质，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。建议患者积极配合医生治疗，饮食上具体为可多吃些含硒的食物，硒在医学上具有防癌抗癌的作用，对患者身体康复很有帮助。患白血病的人血液粘稠度增加会使血液流动减慢，因为血液在血管中的流动与粘度成反比。血液流动状态的改变，是血栓形成的重要因素之一，因为血液流动变缓或涡流会损伤内皮细胞和红细胞，使血小板容易与内皮细胞下的结缔组织接触而使血栓形成机制得以启动。低硒也可以使红细胞变形性显著降低。而补硒（和维生素E）后，使红细胞变形性明显提高。所以白血病患者适当的补硒的对病情有很大的帮助的，建议多吃点补硒的比如蘑菇、杏仁、海鲜、大蒜等。必要的时候还可以试试补硒制剂比如体恒健牌硒维康口嚼片，可以对白血病患者有很大的帮助。

同样一些保健品对患者也有帮助，如体恒健牌硒维康口嚼片，含富硒麦芽分、维生素E和—胡萝卜素，高活性，可充分发挥硒在体内应有的作用，可提高身体免疫力，对癌症患者促进食欲和身体恢复很有帮助。患者也可以在药物治疗的同时，配合着中药的服用，中西医结合治疗效果会更好一些，治愈时间也会更短。食谱没有特别的指定，建议禁食辛辣、发物（如狗、羊肉）、海鲜禁。

对于很多食物因为身体需要，要补充，但因为治疗却禁用，要正确搭配。当然，再合理的食谱也无法从根本上使病情明显缓解，而往往是一个好的心态会奇迹的改变病情的从向，这是人的意念，只要你积极配合医生，合理膳食，并对自己的未来有信心，相信再可怕的病魔也无法打倒你，这样的心态会让你忘记不健康的一切，重新唤回生活的意义。

白血病化疗在治病同时对人具有极大的损害，化疗后会令人非常难受，经历过的人觉得是噩梦，没经历过的也会耳闻它的可怕。但是，再难受，只要是有强烈的生存欲望的人是不会退缩的，再没有食欲，为了迎接下一次的化疗，也必须吃。那怎样才能使他们吃得下呢？

(1)更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

(2)药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

白血病化疗后，很多正常的细胞都受到了破坏，所以要给病人吃一些比较有营养的食物；肠胃功能受到影响，所以要给病人吃容易消化的食物；食欲受到影响，所以要给病人吃容易引起食欲的食物。

白血病病人在治疗期间吃什么东西最好，不仅仅是白血病类的疾病，还是其他类疾病，医生都会去叮嘱病人家属要多吃一些对疾病治疗有帮助的食物，病人除了能从食物中吸取能量之外，还有抵制疾病的功效，那么白血病病人的饮食应该怎么去制定呢，良好的饮食有助于白血病的治疗和康复，因此我们为白血病患者制定出了一套在不懂患病时期，不同阶段的饮食治疗方案。

饮食治疗和药物治疗要贯通一致，因此要选些中草药与抗白血病的食物一起食用。

病人在化疗时，饮食应该以高蛋白、多维生素为主，如牛奶、鸡蛋、鹅血、蘑菇、猴头、大枣、莲藕、菠菜、苹果、柑橘、饴糖等。在化疗时期，因化疗而致恶心呕吐、腹泻、食少的患者，可用竹笋、芦笋、甘蔗汁、秋梨、苡米、山药等食物，其具有和胃止呕，健脾止泻的作用。

病人化疗以后，在放疗时，饮食以滋润适口，营养丰富为好，如山药粉、杏仁霜、鲫鱼、鳝鱼、莲藕、黑芝麻、桑椹、香蕉、白梨等。

白血病病人在晚期患者多为气血大伤，阴阳俱虚，脏腑失和，胃气衰败，药膳食疗以补为主，但不宜大补，而宜于开胃进食，益气健运为主。可以适当食用一些汤类滋补身体，如肉汤、羹粥、牛奶、参汤等流质易消化食品，尚可加用香菇、甲鱼、海参、胎盘、穿山甲、蛤士蟆油、桂圆、大枣、石榴等。制作烹调又应当考究，有益增进食欲。

发热、出血、贫血是白血病的常见重要症状之一，需多吃些补血、生血、活血的食物药膳，如龟胶、阿胶、乌龟汤、骨头汤、鱼鳞胶、山药粥;虚证出血贫血者宜用西洋参、龙眼肉、大红枣、连皮花生、鲜猪殃、鹅血等具有益气滋阴养血作用的食物。对于血热妄行当选凉血止血的食物中药，鲜藕、白茅根、大小蓟、荠菜、马兰菊、茄子、木耳等取汁饮用。

以上是大家列举出来的白血病治疗和饮食方面的结合，白血病饮食上应该注意调节，控制好病人的日常饮食，根据自身所处病情的不同时期，在临床治疗的同时，结合合理的饮食疗法，有针对性，实效性的去治疗，这样病人康复的概率会明显加大。

白血病的饮食对于治疗来说很重要，所以患者应该加强这方面的意识，合理科学的安排自己的饮食，那么白血病的饮食应该是怎样的呢，下面是一些资料，专家说，好的饮食加上正规治疗是可以抑制癌细胞发展的，所以请大家务必仔细认真阅读以下内容。

白血病的饮食，多进食含维生素丰富的食物临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90％的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴、沙棘及柠檬等。

维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。多摄入含铁质丰富的食物。白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。近年来有人试用鹅血治疗恶性肿瘤，取得了一定疗效。白血病患者宜常食鹅血，鹅血的食用方法颇多，可根据自己的口味调剂食用。

少食多餐，容易消化白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、猕猴桃、鲜蔬汁等。5

白血病的饮食就是这样的，大家要多多注意生活中的细节，饮食对于白血病康复是很重要的，患者们一定要调整好心态，积极配合医生治疗，合理营养饮食，这样白血病就会控制住，达到良好的治疗效果。

前面我们已经介绍了一些适合急性白血病患者的食谱，有的患者家属反映效果还是不错的，并表示感谢。为了给白血病患者更丰富的饮食我又整理了一些食谱，其中包括几种汤类的做法，希望能给白血病患者丰富的营养和饮食。也希望白血病患者能用好的心态面对一切苦困难。

［配方］黄芪、党参、茯苓、白术、熟地、白芍各10克，当归5克，肉桂5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，肥鸡半只，老鸭子半只，肘子250克，猪肚250克，墨鱼50克，棒骨500克，香菇(香菇食品)、蘑菇、冬笋、花生米各50克，花椒、盐、胡椒粉、葱节、料酒、味精各适量。

［制法］将黄芪去芦头，加水略浸泡后，切片，晾干，大枣用酒刷干，鸡、鸭、肘子洗净，墨鱼泡软，撕去膜(不去骨)、棒骨捶破，冬笋切片，蘑菇切两片，香菇切块，沸水锅中氽下下，捞出晾凉。将党参、黄芪、大枣、花生米4味包成一包，白术等9味包成一包备用。锅内放冷水6000毫升，置旺火上，放入鸭鸡、肘子、猪块、墨鱼、棒骨、两个药包，葱节、花椒，烧沸30分钟后。改用文火，加入料酒、继续炖至汤浓缩至3000毫升时，再减小火力，炖至鸡、鸭烂熟。取出熟鸡切块，鸭斩长条，猪肚切丝，肘切为12块，墨鱼去骨切片，以上分别盛在12个碗中另取小锅，放入冬笋、香菇、蘑菇，倒入部分原汤，烧沸后，将冬笋，蘑菇和香菇块均匀地放在12个碗中。将全部原汤过滤、除去杂物，倒入小锅内烧沸，加入盐、哧精、胡椒粉，搅匀，分别舀入以上12个碗中。［用法］每日1次，每次1碗，晨起空腹食用。

［功效］黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、大枣补中益气，健运脾胃，当归、熟地、川芎、白芍、墨鱼、肥鸡、老鸭、肘子、花生、棒骨滋阴补血(补血食品)，肉桂助阳以生血。本品补气血，健脾胃，扶虚弱。

［主治］病久体虚、阴阳双亏，白血病的辅助治疗，白细胞减少症。

［主治］对细胞免疫及体液免疫有促进作用，有一定的抗癌作用，用于白血病及其他肿瘤的辅助治疗，用于小儿免疫功能低下所致的疾病。

对于白血病的治疗而言，食疗只是其中占比重很小的一部分，主要的还是患者的心态，尽管白血病患者在治疗的过程中需要承受着很大的痛苦，但是奇迹往往发生在那些能够坚强面对的患者身上。活着就是支持你的信念。

血癌是一种听了就让人害怕的疾病，不仅患者受罪，家人更是痛苦不已，治疗起来也需要不少的财力、精力，但是，尽管如此，患者们也不要过于灰心，要勇于跟疾病作斗争，治疗的同时还要注意一些饮食。下面就给大家介绍血癌患者饮食禁忌，希望可以给患者带来一些帮助。

适宜：1、多进食新鲜蔬菜、水果。2、可进食富有营养、高蛋白、高维生素、易消化食品。如蛋类、奶类、猪、鸡、鸭、鱼等豆制品、血制品。豆制品以红豆、黑豆、黄豆为佳。3、可适当进食一些动物肝脏、排骨汤。4、可适当进食花生、大枣、核桃、蘑菇、猴头菇、菠菜、苹果、木耳、莲子、藕等以养血生血。

禁忌：1、禁用绿豆、茶水(服药后两小时内勿用茶)2、禁食用辛辣食物如生蒜、生葱、生姜等刺激性食品。3、禁止吸烟、饮酒。4、禁用羊肉、狗肉、驴肉、马肉、鹿肉及热性食品。5、禁用硬、油腻、带刺及难以消化的食物，防止牙龈上消化道出血。

以上给大家介绍了血癌患者的饮食禁忌，即血癌患者适宜吃什么，不能吃什么，患者朋友们以及患者家属要在生活中严格注意，千万不要因为饮食不当加重病情。最后祝大家坚持下去，并最终取得胜利。

白血病人的痛苦，我们健康人不得而知。他们在病魔的折磨一天一天瘦弱，一天一天的衰竭，折磨得他们“寝食难安”。西医治标，中医治本，在中医的范畴内，有一种食疗的说法，如果吃东西也能治疗疾病，那是多惬意的一件事。

青菜类：西红柿、莲花白、白菜、大青菜、莲菜、冬瓜、百合、茄子、豆腐、黄瓜、山药、芹菜等。

水果类：柑子、草莓、桂圆肉、葡萄干、苹果、梨、桔子、香蕉、西瓜、甜瓜、石榴、软柿子、果脯、核桃仁、煮花生米。

苜蓿菜、甑糕、地软菜、新枣、玉米花、糕点、锅巴、辣椒，鱼、鸡、炒花生米、炒瓜子、山楂、鸡蛋、牛奶、高橙、果冻、硬柿子、汽水、冰棍。

(1)宜多吃具有抗白血病作用的食物：苜蓿，蟾蜍，小麦，蒜，胡萝卜，蒲公英，核桃，牡蛎。

(2)发热宜吃豆豉，蕹菜，葱白，李，冬菜，银杏，菱，鳖鱼，节瓜，绿豆，苦瓜，海鳗，猪脊髓。

(3)肝脾肿大宜吃赤豆，大枣，海带，李，甲鱼，裙带菜，龟，紫菜。

(4)出血宜吃藕，蘑菇，葡萄，金针菜，荠菜，香菇，猫肉，木耳，鲛鱼。

(5)贫血宜吃猪肝，鲩鱼，黄鱼，鲵鱼，香蕈，海参，芝麻，蜂乳。

(6)淋巴结肿大宜吃芋艿，荔枝，栗，核桃，荸荠，桑椹，黄颡鱼，羊肚，猫肉，鲎，牡蛎，文蛤，龟，甲鱼。

以上就是白血病的饮食中要注意的。每一种食物都有它自己的特性和作用，这是我们老祖宗尝百草给试出来的。在西医占领大半江山的医疗界，我们不应该忘记了我们中华传统所留下来的中医。有时西医看不好的病，往往在中医里能找到突破口。

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