松江供电将禽类制品赶出食堂 从舌尖上严防H7N9禽流感

午饭饭菜有大排、猪蹄、肉圆、菌菇烧肉、豆芽、鲳鱼等，不含禽类制品

“咸鸭蛋、白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，今天怎么一个都没了？！”4月8日早晨，松江供电公司食堂里，排队吃早饭的员工对此议论纷纷。在取餐窗口前，一张白底黑字的告示赫然在目：接市卫生局和市电力公司通知，即日起家禽类、蛋类菜肴一概停止供应，请员工们理解……

原来，4月4日晚，上海松江区洞泾镇沪淮农副产品批发市场的肉鸽被检出H7N9禽流感病毒后，防疫人员连夜关闭了该市场活禽交易区，并扑杀了该交易区全部禽鸟。由于该病毒是在松江境内首次被发现，这让松江供电上下绷紧了神经。为保证员工身体健康，该公司严把食品安全关，全面停止采购禽类制品，同时建议在外就餐的员工近日不要食用鸡、鸭、鸽子等禽类食品。目前，松江供电食堂正加大鱼虾、牛肉、猪肉等蛋白质含量较高食品的供应量，弥补禽类供应。

松江公司食堂负责人徐新乐表示：“食堂每天早、中、晚合计有650多人用餐。接到紧急通知后，我们立即采取了针对措施，从4月5日起就停止一切禽类采购，食堂不再供应鸡、鸭、鹅、鸽子及其蛋制品”。

在徐新乐的办公桌上，记者看到数十张单子，都是供货商一早送来的食材检测报告。“俗话说病从口入，必须要从源头上把好关！”徐新乐坚定地表示，“公司最近加强了对供货商管理，一早送来的食材必须由专人验收。所有肉类食材，必须要有检疫部门提供的检测报告”。在食堂后台，一位工作人员正用专门仪器，对蔬菜农药残留物进行2次检测，严防食物中毒。“近期，食堂一定要把菜烧熟烧透，保证餐具消毒杀菌。晨检发现食堂工作人员有发烧、感冒的病症，一律不许带病工作。吃饭问题是公司的大问题，再细微都不能放过。”徐新乐表示。

中午吃饭时间，记者看到今天的饭菜有大排、猪蹄、肉圆、菌菇烧肉、豆芽、鲳鱼等，运检部一位员工表示：“食堂饭菜口味还不错，蛮营养的。最近松江发现禽流感，只好管住自己的嘴不吃禽类了，毕竟身体健康最重要”。（沈峥毅）