浙江昨新增4例人感染H7N9禽流感病例

卫计委H7N9防控专家组专家卢洪洲在接受采访时表示，所谓有限的人传人，是指第一个传给第二个，第二个没有传给第三个了。这种“有限的人传人”是非常偶然发生的，多半和家庭的易感相关，患者往往是亲子关系，有遗传易感性，有血亲关系，一般不会出现多代传染，顶多有二代病人。

中国疾控中心副主任冯子健也表示，有限的人传人就是偶尔发生的二代病例，发生两代病人，很少，或者几乎不会发生三代以上的病人的出现。在目前确诊的两百多例H7N9感染病例中，确实出现了几例二代病人，但没有出现一例三代病人，这就表明，目前H7N9传播途径仍然主要是从禽到人，人传人的能力处于极低的水平。

答：可以吃，但要煮熟后再吃。在100℃环境下，病毒2分钟就会被消灭；65℃环境下，半小时消灭。因此只要是从正规渠道进货的，检疫是安全的禽类，经高温煮熟加工，公众就可放心食用。但家禽宰杀、加工生鲜鸡鸭时，具有一定风险，须注意个人防护，严格区分生熟处理区，并将禽类煮熟煮透。

9、超市里、市场上的熟食鸡鸭、酱鸡酱鸭可以吃吗？禽蛋还能吃吗？需要怎么处理？

答：禽蛋类食品烧熟后可以食用，在处理加工过程中应做好个人防护，戴手套，严格区分生熟处理区，处理后对接触生鲜禽类表面及时消毒、清洗双手。禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活，因此，只要达到了上述温度和时间要求的熟食鸡鸭、酱鸭酱鸡是安全的。