有老年斑者宜吃什么

有老年斑者宜吃什么

人到老年，在颜面、手背等处皮肤常常会出现一些扁平的黑褐色斑块，人称老年斑或寿斑。脂褐质色素不仅能聚集于皮肤上，而且还能侵扰机体内部，如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉硬化、高血压、心肌梗死；积存于脑细胞上，会影响脑功能，加速脑衰老过程，引起老年人记忆、智力障碍及抑郁症等，甚至老年痴呆。

老年斑形成的原因是人体在代谢过程中，发生过氧化反应生成褐质色素，这种色素在人体表面聚集，即形成老年斑。要想不长或少长老年斑只有增加体内的抗氧化剂。

很多维生素和矿物质都能起到抗氧化的作用，如胡罗卜素，维生素C， 维生素E，硒和铜。 多吃富含这些抗氧化剂的蔬菜和水果能有效地减少老年斑的发生，尤其是常吃洋葱效果更好。

洋葱中含有丰富的类黄酮和微量元素硒，能够清除体内产生的各种自由基。研究表明，最理想的抗氧化剂是维生素E，它在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，自然也就有较强的抗衰老功能。

因此，老年人除可遵医嘱服用一定的维生素E外，还应多吃含维生素E丰富的食物，如植物油就是维生素E最好的食物来源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E。但要注意的是，坚果类，动物肝脏和蛋黄中脂肪含量高，不宜过量食用。另外茶和一些草药中也含有抗氧化的成分，如绿茶，百里香，罗列和迷迭香。

BHA和BHT 等抗氧化剂也作为添加剂用于食品加工中。在购买食品时，要多留意标签。