攝足夠維他命C 生痱滋率少五成

「生痱滋」是港人的通病，一項調查發現，多達四成七港人，每半年就會至少「生痱滋」一次，部份人甚至因此影響工作。有營養師指，研究發現攝取足夠維他命C能降低「生痱滋」機會達五成。 港大牙醫學系早前訪問八百五十九名十一歲以上市民，患者愈年輕，「生痱滋」的情況就愈頻密，青少年比長者高八成較易在一個月內「生痱滋」多於一次。「生痱滋」在醫學上稱為復發性口腔潰瘍，為最常見的口腔潰瘍。 經常受「痱滋」困擾的戴小姐表示，自兩歲就開始「生痱滋」，康復至少需一星期，但相隔一星期則再復發，最嚴重時曾在口腔內同時長出五至六粒「痱滋」。 戴坦言，經常「生痱滋」嚴重影響她的日常生活和工作表現，由於兩年多前她是銷售員，遇上內地客人詢問時，普通話不太純熟再加上陣痛的「痱滋」令她說話更加模糊，要多次解釋及身體語言的協助下才能令顧客明白。

註冊營養師陳國賓表示，維他命C和E對降低「生痱滋」扮演重要角色，由於維他命C能製造骨膠原和加速傷口瘉合，維他命E則能增強體內免疫能力和保持細胞黏膜完整，對於推斷由口部創傷和微生物引起的「痱滋」有莫大幫助。 另外，坊間傳言經常把「生痱滋」和「熱氣」扯上關係，究竟飲涼茶是否真有療效？陳國賓表示，醫學界尚未清楚了解「痱滋」成因，對於飲涼茶和使用鹽水漱口等傳統做法，基本只能預防痛情加劇惡化，至今亦未有科學根據證其療效。陳表示，煎炸食物和「生痱滋」可能有間接關係，由於煎炸食物表面較乾脆和尖硬，因此有機會令口腔黏膜受損，細菌從而進入引致「痱滋」。 港人為口奔馳，工作壓力大容易出現內分泌失調，加上工作時間長令身體免疫力下降，經常出外用膳未必能吸取所需的維他命，這種生活習慣也會增加「痱滋」出現的機會。因此，充份保充維他命C和E能有效預防「痱滋」出現。維他命C多存於生果中，維他命E則存於花生或果仁中。