常吃橄榄油可防溃疡性肠炎

科学研究人员日前表示，他们发现常吃橄榄油可降低罹患溃疡性肠炎的风险。

研究人员对2.5万人进行了长期健康情况跟踪研究，被调查者的年龄在40岁至65岁之间，他们在研究开始时都没有患溃疡性肠炎。

研究结果发现，与较少进食橄榄油的人相比，经常进食橄榄油的人罹患溃疡性肠炎的风险要低90%。

研究人员指出，橄榄油中富含一种叫油酸的物质。这种物质是人体必需的，但人体不能自主合成。而油酸又有抑制溃疡性肠炎中炎症因子的作用。

因此，常吃橄榄油可预防溃疡性肠炎。

据新华社电

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