长期不吃早餐易得胆结石

媒体日前报道，贵州一个小男孩，因长期不吃早餐，才十岁不到，胆囊里竟然有二十多颗结石，不吃早餐的危害由此再次被佐证。事实上，虽然很多人知道不吃早餐会对身体造成伤害，但每天仍有很多市民因没时间、不饿、减肥等各种原因放弃吃早餐。

最近记者在采访中了解到，不吃早餐的多数是年轻的学生和上班族。“时间紧，来不及吃饭，中午多吃点就补回来了……”在一家银行上班的张磊表示，他没有吃早饭的习惯。

“孩子放暑假了，晚上玩得太晚，早晨一觉睡到中午，一般都是早饭午饭一起了……”对此，家长张女士也是愁眉不展。

医生提醒市民，长期不吃早餐，会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调。“因经常不吃早饭而胆囊长出结石和诱发其他疾病的不胜枚举。”

人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

也有专家认为，早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。因为早上体内的肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，假如此时吃冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛宿、血流更加不顺。日子一久，抵抗力下降。因此，在早餐时不宜喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等，因为只有身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

营养学家建议，早餐应摄取占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%～65%，脂肪应占20%～30%，蛋白质占11%～15%。