胆结石胆结石的食疗方法有哪些

由于胆结石在我们的生活中高发，相信大家对它已经不再陌生。其实健康科学的饮食习惯对胆结石患者的病情有很大的帮助，所以患者朋友们可以在合理的治疗的同时掌握一些食疗的方法。那么胆结石的食疗方法有哪些呢？下面就跟随小编一起来了解一下吧。

过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，天天摄进量以300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食品，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食品。

维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。

含脂肪多的食品可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄进量，天天20g，后可逐渐增加到40g以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐饮食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。

植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食品纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食品纤维高的食品，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮；及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食品。

适量蛋白质：天天供给50～70g，过多的蛋白质摄进会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；摄进过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食品。碳水化物：天天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食品，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄进；对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。

以上就是康路网小编为大家介绍的胆结石的食疗方法有哪些的内容，胆结石患者朋友们可以在平时多注意这些食疗方法，希望我们的文章能给您带来帮助。

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